23 mars 2015

Nouveautés pâtissières

Quelques nouveautés à déguster depuis quelques jours : La Tatin revisitée : sablé breton, pomme confite, quenelle de chantilly mascarpone La Bigouden : religieuse au caramel beurre salé Le Week-end à New-york version 2 : en format carré, avec sa crème cheese cake, ses fruits rouges et son coulis.  
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21 mars 2015

dans la série K... je demande... le K'priPaques !!!

Il fallait un K'pricieux pour Pâques n'est-ce pas ? Alors nous vous proposons le K'priPaques ! Sablé, biscuit léger à la pistache, marmelade de fraise, chantilly à la verveine, chantilly à la pistache, framboises et fraises fraiches. En décor, de petites pousses de basilic thaÏ et pistaches entières. Il ne vous restera plus qu'à le poser au milieu de votre table et y cacher de délicieux petits oeufs (en attendant la chasse aux gros dans le jardin) ! Le K'pripaques sera disponible tous les week-end jusqu'au week-end de Paques en... [Lire la suite]
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17 mars 2015

Nouveau !!! Le croissant à la framboise !

Tout droit sorti de "notre pôle innovation" ;-), le croissant à la framboise débarque à la boutique et... il est succulent !!! Ni trop sucré, ni pas assez, juste ce qu'il faut de fruits (confiture framboises pépins "maison"), le croissant à la framboise est le goûter "girly" qu'il fallait ! (bon, on peut en laisser un peu aux garçons, mais juste un peu...). En tous les cas, il faut venir le goûter ! aussi beau, que bon ! quelque chose me dit qu'il sera le succès de ce printemps !  
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17 mars 2015

Dans 3 semaines, c'est Paques !!

Bientôt Paques ! venez vite faire (ou vous faire) plaisir avec nos moulages, qui comme chaque année, sont fabriqués et emballés par nos soins. Nous utilisons du chocolat de la marque Valrhona : blanc, lait et noir. et comme à l'accoutumée, nous vous proposons une collection aux tons doux et champêtres. Cette année, en nouveauté nous avons des caves à oeufs (réutilisables par la suite pour stocker joliment vos oeufs) et de jolis coquetiers pour vos enfants.
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13 février 2015

Le Kpricieux... le premier de la série K...

Une envie de Kprice ? Ca tombe plutôt bien, chez GHK on a pensé à vous ! Nous avons élaboré une série, que nous appelerons ici "K", dans laquelle nous vous proposerons durant toute l'année, de nouveaux entremets aux parfums et aux associations plutôt explosives et surprenantes. Tout premier de cette série : LE KPRICIEUX qui viendra combler vos fins de repas par son sablé croquant légèrement salé, son biscuit citron et huile d'olive, son crémeux passion et ses surpêmes d'oranges, le tout... [Lire la suite]
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13 février 2015

♥♥♥ Saint-Valentin ♥♥♥

♥♥♥ Cette année vous n'avez pas d'idée pour dire à votre moitié(e) que son amour vous a frappé en plein coeur ? ♥♥♥ ♥♥♥ Rien de plus explicite que ces "Cup'Cupidon" grace auxquels votre déclaration ira droit dans l'estomac de votre prince(sse) charmant(e)...♥♥♥ En vente dès demain à l'ouverture... attention quantité limitée !!! Nous vous proposerons également pour 2 personnes, et en forme de coeur bien entendu ! : ♥ Tartes fraises et/ou framboises sur pâte sablée avec crème pâtissière ♥ ♥ Pagode : macaron... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Concours de la Galette 2015

Cette année encore, nous y croyons (tant qu'il y a de la vie, il y a de l'espoir non ? ;-) et nous participons au Concours de la meilleure Galette aux Amandes Paris IdF 2015 ! Et nos pâtissiers ont donné du coeur ! Matthieu BOYET qui concoure dans la catégorie apprenti, a même dessiné plusieurs croquis, est venu avec sa règle, son équerre... Quant à Antoine LE ROUILLE, notre breton, il s'est appliqué au rayage comme jamais ! Chacun regardait toutes les 5 minutes la cuisson dans le four, et puis une fois les galettes mises en... [Lire la suite]
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03 janvier 2015

J'aime la galette... savez vous comment ?

Mardi 6 janvier, c'est l'Epiphanie... ! Mais c'est aussi l'occasion de se régaler de galettes !! Comme chaque année, retrouvez notre galette frangipane au feuilletage inversé et beurré à souhait... Mais aussi deux nouvelles venues : la Galette au Chocolat et sa ganache Valhrona onctueuse, et la Galette Pommes Caramel Beurre Salé (n'oubions pas que nous avons notre breton au Labo !). De quoi pouvoir vous régaler tout le mois de janvier ! Quant aux fèves cette année, elles seront... so british... et oui, spéciales "Londres" vous... [Lire la suite]
02 janvier 2015

Une excellente (et gourmande !) année 2015 !!!

Voilà, nous avons dis adieu à 2014... certains voient une année remplie de moments heureux disparaître, d'autre une année plutôt malheureuse à qui ils sont contents de tourner le dos... toujours est-il que tous nos espoirs et regards se portent désormais vers... 2015 !!! Hier était encore une journée un peu ambigüe... nous avions réveillonné la veille, nous étions pleins de bonnes résolutions, nous avions le ventre bien rempli et les yeux pleins d'étoiles... les lendemains de réveillon sont toujours un peu difficiles, c'est pour cela... [Lire la suite]
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19 décembre 2014

Elles sont là !!!!

Nos bûches 4, 6 et 8 personnes sont disponibles en boutique depuis mercredi ! Venez vite les goûter ce week-end et faire votre commande pour Noël ! La Choc'Tout : dacquoise aux amandes, mousse légère au chocolat, feuilletine pralinée et noisettes caramélisées. La Choc'Cahuète : biscuit chocolat, crème onctueuse au chocolat, caramel mou avec des cacahuètes. La Coco Mango : dacquoise coco, mousse mangue / passion, marmelade de fraise, fruits exotiques en décor. La Kiss Lady : pate sablée croustillante, pain de gêne, mousse... [Lire la suite]
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