Gâteaux Personnalisés

Tarifs

  • 6,50 € la part pour les layer cake simples (ex. Licorne, Number Cake, Drip Cake)

  • 7,50 € la part pour les layer cake un peu plus élaborés  (ex. gâteau matelassé avec une couronne ou gâteau en 2D)

  • 8,50 € la part pour les layer cake plus compliqués, avec modelages qui demandent du temps et du séchage

  • Entre 9 et 12 € la part pour les Wedding Cake (ex. avec roses, pivoines, fleurs, feuillage etc…) - possibilité pour les Wedding Cake de faire une dégustation de 2 types de layer cake

 

Commande de 10 parts minimum

​​Pour les gâteaux de moins de 10 personnes

possibilité de faire une impression alimentaire (8€ l'impression)

Edit : en raison de la crise sanitaire, je peux prendre des commandes pour 6/8 personnes, merci de me consulter pour voir ce qu'il est possible ou pas de faire.

 

Toute demande est particulière et personnalisée, c’est pourquoi une étude du projet et un devis détaillé vous seront fournis, le prix varie en fonction de ces facteurs.

J’aime prendre le temps de discuter avec le client afin de comprendre ses attentes et pouvoir cerner au mieux sa demande.

Le travail est long et minutieux, les modelages demandent un temps de séchage, c’est la raison pour laquelle je ne peux pas accepter une commande sans un délai raisonnable, et ce, en fonction de mon agenda et des commandes sur lesquelles je me suis déjà engagée.

Je demande un acompte de 50% à la prise de commande.

Mes gâteaux sont confectionnés à la demande et au dernier moment pour vous garantir la meilleure qualité.

Je n’utilise que des produits frais et des fruits de saison. Inutile de me demander des fraises en hiver !

Mes gâteaux ne sont pas surgelés et sont préparés de façon artisanale en respectant les normes d’hygiène réglementées. Je stocke les gâteaux dans un frigidaire à air ventilé, dans un carton alimentaire afin de ne pas faire suinter la pâte à sucre. Arrivés chez vous, il vous faudra trouver un endroit très frais pour le stocker (cave, garage) et en cas de canicule, débarrasser votre frigidaire et trouver de la place pour le gâteau. Il vaut mieux un gâteau qui brille un peu qu’une intoxication alimentaire !

J’utilise la pâte à sucre « Satin Ice ou Rainbow » de qualité professionnelle, dite « tropicale » (c’est-à-dire qui supporte de fortes chaleurs).

Tous mes éléments de décoration sont à base de produits uniquement alimentaires (colorants, gum-past pour les modelages, peinture alimentaire, spray etc…). Mes modelages sont uniques et faits main, je n'utilise pas de moule. C'est la raison pour laquelle, chaque modelage me demande du temps. Vous pouvez aisément conserver les modelages dans une boite hermétique comme souvenir, ils ne bougeront pas.

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Wedding Cake

Profession de foi 2.jpg

Communions

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Animaux

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Petits garçons

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Super Héros

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Adultes

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Sport

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Naissances/Baptêmes

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Licornes

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Petites filles

Harry Potter livre ouvert.jpg

Harry Potter

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Ado

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Number Cake

Surf hawai.jpg

Cupcakes

Jouez avec les associations de saveurs. Choisissez votre base de génoise pour la garniture souhaitée.

Laissez-vous tenter par nos suggestions ou créez vous-mêmes votre propre association de parfums.

 

Les bases de Molly Cake

Vanille

Chocolat

Pistache

Noix de Coco

Citron

Orange

Les inserts de marmelades de fruits, ou fruits frais

Framboises

Ananas

Pomme

Mangue Passion

Litchi

Poire

Griottes

Les ganaches montées

Chocolat au lait

Chocolat noir

Chocolat blanc

Vanille

Caramel beurre salé

Noix de coco

Pistache

Praliné noisette

Nutella

Fruit de la passion

Orange

Citron

Rose

Fleur d’Oranger

Les Bases de crémeux

Chocolat au lait

Chocolat noir

Chocolat blanc

Vanille nature ou parfumée (rhum, fleur oranger, rose)

Caramel beurre salé

Pistache

Fruit de la passion

Lemon curd Citron

Nos Suggestions :

- Molly Cake Chocolat, crémeux chocolat blanc, feuilletine pralinée, ganache montée chocolat lait

- Molly Cake Chocolat, ganache Kinder Bueno ou Shokobons ou Oréo

- Molly Cake Vanille, lemon curd citron, morceaux de framboise

- Molly Cake Vanille, ganache montée vanille (aromatisée barbe à papa ou pomme d'amour)

avec morceaux de fraise (d’avril à septembre)

- Molly Cake coco, ganache montée à la mangue, insert fruits de la passion

- Carrot Cake et Cheese Cream

 

 

Nous vous rappelons que votre gâteau doit être consommé dans les 12h suivant la livraison (crème à base de lait, œuf et beurre) et conservé jusqu'au moment du repas dans un endroit frais et sec (garage, balcon ombragé, sous-sol...) 

Par précaution, après la découpe du gâteau (et la photo !), pensez à mettre à l’abri des enfants en bas âge certains éléments de décoration du gâteau qui peuvent contenir de petits morceaux de bois ou de fer. Ces éléments sont uniquement extérieurs et décoratifs, et n’entachent en rien l’intérieur du gâteau.

Nous déclinons toute responsabilité en cas de casse, de mauvais entreposage ou d'une consommation allant au-delà de 24h.

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