Notre Carte Printemps/Eté 2020

Coco Beach
Pâte à baba punché sirop passion, mousse vanille/coco, marmelade mangue/ananas et coque chocolat noir
La Sous-Bois
Dacquoise amande, crème diplomate vanille, mélange de fruits rouges frais
Le Pagnol
Pâte sablée, biscuit madeleine, marmelade de pêche, crème légère vanille, pêches et abricots pochées au romarin,
La Charlotte Framboise
Biscuit cuillère, mousse vanille, brisure de framboises et framboises fraiches
L'Equateur
Croustillant corn flakes, biscuit chocolat, crémeux chocolat brésil, mousse chocolat intense
La Soirée d'Eté
Pâte sucrée, marmelade pamplemousse/framboise, biscuit coco, mousse légère vanille/coco et crémeux coco/menthe
Tarte fraise framboise
Pâte sucrée, fond crème amande, crème pâtissière, fraises et framboises fraiches
Le Fraisier
Pain de gêne, crème mousseline vanille et fraises
La Voie Lactée
Biscuit chocolat, crémeux chocolat lait, mousse chocolat lait
La Tropézienne
Pâte à brioche, crème mousseline vanille
Le Saint-Honoré
Fond pâte feuilletée, choux vanille caramel, chantilly vanille bourbon
La Tarte Citron Meringuée
Pâte sucrée, lemon curd citron et meringue
Mille Feuille
Pâte feuilletée, crème pâtissière vanille (peut être agrémentée de fraises ou framboises)
PARIS BREST
Pâte à choux, crème légère pralinée amande/noisettes
L'Opéra
Biscuit joconde amande, crème au beurre café et ganache chocolat
Show More

© 2023 by Name of Site. Proudly created with Wix.com